Vejam só, este arroz é dourado!

O arroz dourado é um exemplo de um alimento transgénico. Esta variedade de arroz apresenta grandes quantidades de betacaroteno, um pigmento que é convertido em vitamina A. O arroz dourada apresenta inúmeras vantagens. Por exemplo, no sudeste asiático, o arroz é a base da alimentação, pelo que o consumo de arroz dourado diminui a carência de vitamina A. De facto, em países subdesenvolvidos, a alimentação é pobre em vitaminas essenciais ao organismo. Mas o consumo deste arroz transgénico também tem o seu lado negativo, uma vez que torna os países mais pobres dependentes dos mais ricos (apenas estes têm a tecnologia para a manipulação genética).

Curiosidade: O arroz dourado toma este nome devido à sua cor. De facto, o betacaroteno é também o pigmento que existe nas cenouras e lhes dá o tom alaranjado, o mesmo acontecendo com o arroz dourado.

A grande estreia da clonagem!

“Morre a ovelha Dolly, o primeiro animal clonado  

A ovelha Dolly, o primeiro mamífero clonado do mundo, morreu hoje, informaram os responsáveis pela sua criação no Instituto Roslin, de Edimburgo, na Escócia. O animal foi sacrificado após a descoberta de sinais de uma doença pulmonar progressiva.

"Dolly morreu. Eu confirmo", disse uma porta-voz do instituto, após veterinários terem sacrificado a ovelha com uma injeção letal.

Dolly entrou para a história da ciência quando em 1996 se transformou no primeiro mamífero clonado, a partir de uma célula adulta, mas o seu nascimento só foi anunciado em 1997.

Dolly nasceu com anomalias cromossómicas e, em janeiro do ano passado, foi diagnosticada uma artrite muito precoce para a sua idade.

O investigador Harry Griffin, chefe do instituto, disse que infeções pulmonares são comuns em ovelhas mais velhas.

"Um exame pós-morte está a ser conduzido e nós vamos divulgar qualquer descoberta significativa", disse Griffin em comunicado.

Na época em que Dolly nasceu, Griffin defendeu a criação animal e disse que a pesquisa poderia ajudar a produzir novos tratamentos para diversas doenças.

A ovelha foi produzida por meio de uma técnica em que se retira o núcleo de uma célula da glândula mamária de um animal adulto. Em seguida esse núcleo é fundido, com a ajuda de uma corrente elétrica, a um óvulo de outra ovelha cujo núcleo foi também retirado. Dolly gerou um filhote, uma fêmea chamada Bonnie, nascida em abril de 1998.”

In terra, 14.2.2003

Cuidado com a carne que comes!

“Novo caso de doença das vacas loucas nos Estados Unidos

O novo caso de encefalopatia espongiforme bovina (BSE), muitas vezes referida como doença das vacas loucas, foi detetado numa vaca leiteira no centro da Califórnia. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) já notificou as autoridades mundiais responsáveis pela saúde animal e os seus parceiros comerciais.

John Clifford, responsável pela área de veterinária do USDA, adiantou que a descoberta não deverá afetar as exportações de carne dos Estados Unidos. “Não há preocupação ou alarme no que se refere a este animal. Tanto a saúde humana como a animal foram protegidas no que se refere a esta questão”, garantiu em declarações aos jornalistas numa conferência de imprensa.

A deteção do primeiro caso em 2003 nos Estados Unidos levou a uma forte diminuição do comércio de carne. Vários estudos mostram que as pessoas podem contrair uma doença semelhante ao ingerir partes do animal afetado pela doença.

Clifford garantiu que o animal infetado não chegou a entrar na cadeia de consumo e que a sua carcaça será destruída. Esta doença não se transmite através do leite de vaca.

Em 2011, foram registados 29 casos em todo o mundo de doença das vacas loucas, segundo as autoridades norte-americanas, uma redução de 99% quando comparado com os 37.311 casos em 1992, quando ocorreu um grande surto que fez soar o alarme em vários países, principalmente no Reino Unido.

No mundo, o primeiro caso foi detetado em 1985, na Grã-Bretanha. Mas só em 1988 as autoridades britânicas alertaram as autoridades internacionais para um problema sério de saúde pública. Em Portugal, identificaram-se os primeiros bovinos contaminados em 1990.
A BSE é uma doença neurológica fatal. Começa por causar descoordenação motora nos bovinos e acaba por resultar na incapacidade de se levantarem, na perda de peso e diminuição da produção de leite.”

In Público, 24.4.2012

Achas que tens fome?

Conta 5 segundos. 1, 2, 3, 4, 5.

Enquanto contavas estes míseros 5 segundos, mais uma criança morria de fome no mundo…

Não há como negar que a fome é um dos mais graves problemas do século XXI, que precisa de solução AGORA!

Mas é importante começarmos por perceber o porquê de haver fome no mundo. Estará o problema relacionado com a extrema pobreza de algumas pessoas? Certamente que sim. Mas também se acredita que não existe falta de alimentos no mundo, estes é que estão mal distribuídos! Então e o facto de, em muitas zonas do globo, os terrenos serem difíceis ou mesmo impossíveis de cultivar? Com certeza que, por causa disso, muitos países do Terceiro Mundo criarão uma dependência alimentar relativamente aos países desenvolvidos. E não podemos esquecer o acentuado crescimento da população, que torna cada vez mais difícil ir ao encontro das necessidades alimentares de todos.

Organizações como a FAO (Food and Agriculture Organization) preocupam-se todos os dias com este problema e esforçam-se por arranjar soluções para ele, afirmando que “não há desenvolvimento sustentável sem a erradicação da fome”.

Esperemos que este vídeo seja suficiente para fazer surgir a vontade de um mundo melhor. Parecendo que não, um mundo melhor começa com um mundo alimentado…